КАЗЕИНОВЫЙ ПРОТЕИН  – это форма казеина, которая производится из молока щадящими способами микро-, ультрафильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. В противном случае, обычный казеин (казеинат кальция), частично денатурирован. Самая медленная форма протеина. Данный же продукт является неденатурированным и состоит на все 85% из казеинового протеина.